Pizzaszósz

Vasárnap van, tehát piac. Eljött az ideje a pizzaszósz készítésének.

 Azt hiszem onnan indult ka a dolog, hogy a gyerekek nagyon szeretik a bolonyai spagettit, amit mi csak darálthúsos tésztának nevezünk. Nos ez nálunk úgy készül, hogy csinálunk egy paradicsomos szószt.

0,5 kg darálthúshoz:

• 1 db közepes fej hagyma
• 0,5 kg paradicsom
• 0,25 kg paprika
• só, bors, köménymag
• bazsalikom, kakukkfű, zeller zöld
• 2-3 ek cukor
• pirosarany
• örölt piros paprika
• olaj

Az olajon a vöröshagymát megdinszteljük, hozzáadjuk az összevágott paradicsomot és a paprikát valamint a fűszereket. Az őrölt piros paprikát a legvégén adjuk hozzá. Én a zöldfűszereket egy nagy csokorba szoktam összekötni és a végén kiveszem belőle.